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用电饭煲怎么做双皮奶 超好吃的双皮奶做法

作者:星雨 时间:2018-05-09 18:31 来源:全日爱金牌月嫂




用电饭煲怎么做双皮奶一

材料:牛奶,鸡蛋,砂糖。

做法:

1、先准备好一杯牛奶,倒在矮一点的碗里面。

2、蛋清蛋黄分离,只要蛋清,蛋黄留在那里可以加在做饼干的那里备用。

3、蛋清和牛奶搅拌均匀,过滤,加砂糖,弄完就在碗上面罩一层保鲜膜,用牙签扎孔,要扎很多个,是为了不让蒸气掉进去。

4、放进电饭煲,架架子,调快煮,大概20分钟,然后电饭煲关掉,放在里面焖,10分钟即可哦。



用电饭煲怎么做双皮奶二

材料:低脂牛奶200ML,白糖适量。

做法:

1、先将牛奶倒入碗中(我倒了大概200ML),放入电饭煲中隔水蒸10分钟。

2、蒸好后拿出,不要动,放旁边降降温,在降温过程中我们可以准备其他东西了。

3、把鸡蛋清和蛋黄分离,只要蛋清,将蛋清打散,尽量不要打出太多的泡泡,在蛋清中加入适量的糖。

4、牛奶凉得差不多了,上面会起一层很薄的皮,用筷子夹住这层奶皮,将牛奶倒入装有蛋清的碗中,搅拌均匀,再慢慢倒回原来的碗中,盖上保鲜膜放入电饭煲再隔水蒸10~15分钟。

5、用牙签往里插拿起来没有液体的就算蒸好了,拿出来放冰箱冷藏即可。



用电饭煲怎么做双皮奶三

材料:一盒250毫升的纯牛奶,鲜鸡蛋两只,白砂糖50g,温水。

做法:

1、把一盒牛奶倒入锅里慢火加热,加入白砂糖,不要煮沸,用手指轻点去试一下温度,热但是不烫手的就可以。

2、第一个鸡蛋连蛋黄蛋清加进去,第二个鸡蛋只加蛋清,用筷子打散,并且用筛子过筛,去除结块的蛋清。

3、待加糖的纯牛奶温度下降后加入过筛的鸡蛋,再加上三小勺的温水,搅拌均匀,再次过筛,放入到两个饭碗里。

4、开水后放入,隔水蒸两分钟,观察一下会不会变老,没有的话继续蒸5分钟,中途就不要打开盖子了。








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