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哺乳期食谱大全之竹笋土鸡汤

作者:淡无盐 时间:2018-08-08 11:45 来源:全日爱金牌月嫂







准备食材:冬笋150克,两斤左右土鸡一只,生姜四五片

调料:盐10克,鸡精、胡椒适量


做法:1.冬笋切大块,土鸡剁成块;





2.汤锅加入大半锅水,烧开;







3.下入鸡块和冬笋抄至断生;








4.捞起滤去水份;


5.将抄过水的土鸡、冬笋,连同姜片一起倒入高压锅内;









6.盖上高压锅盖,大火上汽后改小火,炖20分钟;








7.开盖放汽,加入盐,盖上普通锅盖,小火再煮10分钟;


8.起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。









营养小贴士:

鸡肉:中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,鸡肉营养丰富、味道鲜美、易于消化,是很好的食补材料,对于疲劳虚弱的人很有好处。

竹笋:味性甘、寒,含有高蛋白、低脂肪、低淀粉,具有消渴、利尿、化痰、吸附脂肪、促进肠蠕动、助消化、去积食等功效。


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