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常见婴儿辅食烹调方法

作者:听听海 时间:2018-05-09 18:27 来源:全日爱金牌月嫂




(1)蛋黄:将鸡蛋煮熟后,除去蛋壳、蛋白,取出蛋黄,捣烂泥状给婴儿吃。开始每顿吃1/4,以后逐渐增加。



(2)鸡蛋粥:待粥煮如糊状时,将搅匀的一个鸡蛋倒入粥内,充分调和即成。



(3)菜水、菜泥和碎菜:将切好的蔬菜放进沸水中煮沸5分钟,去菜留水即为菜水;将菜捣碎,去掉菜筋,放在锅中旺火加油急炒,就成菜泥;将菜切碎,旺火急炒,即成碎菜。




(4)西红柿汁:将新鲜成熟的西红柿洗净,用开水烫软后去皮和蒂,用消毒纱布包好捣碎,用汤匙挤出汁,加适量温开水搅匀。



(5)5%米汤:以5克米粉用冷水调匀,加水到半碗(100毫升),边搅边加热,煮沸即成。



(6)熟苹果:将苹果洗净去皮,切成小片,置于小铝锅内,加适量水后,煮熟即成。



(7)肉沫、肉粥:选用瘦肉约50克洗净,用刀剁成细末,然后煮烂以匙压成末状,即成肉沫。将肉沫放入粥内,煮沸即为肉粥。



(8)肝泥、肝沫:将猪、羊肝用刀横切,用匙挤压后,刮取血浆样的东西,就是肝泥。肝泥可加在面条或稀粥中煮熟喂给婴儿吃。将肝煮熟后,剁成极细的颗粒,即为肝末。



(9)鱼末、鱼末粥:将鱼清蒸后,去掉鱼皮和骨刺,取约50克鱼肉剁碎,用匙挤压即成鱼末。将鱼末放入粥中,煮沸,即为鱼末粥。

【有爱妈妈】

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