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福滋味 | 雾霾天气必备的清肺食物就是它了!

作者:梦的忧伤 时间:2018-03-12 14:16 来源:全日爱金牌月嫂




素炒银耳+银耳雪梨羹


刚刚进入立冬时节,全国多个城市就已持续遭遇雾霾了。秋冬季节,除了雾霾,气候也比较干燥,因此新妈妈们除了润肺还需要祛燥。所以饮食调养也相应多以滋润的食物为主。




银耳可以说是比较适合当令食补的一种滋补佳品,虽说银耳一年四季都可以吃,但是相对来说秋冬季更适宜食用。银耳性平,味甘、淡,能润肺滋阴,养胃生津,补肾益精,强心健脑,对虚劳咳嗽、痰中带血,虚热口渴等均有一定的疗效。




小爱给大家带来银耳的标准吃法+花样吃法,看看你喜欢哪一种呢?




制做步骤

1、准备食材:银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖、蒜、青椒、柿子椒、盐、胡椒粉、淀粉;







2、银耳浸泡半小时,雪梨去皮切块,红枣切丁;








3、银耳、大枣下锅,小火炖煮一小时;







4、加入雪梨块,继续炖煮半小时;







5、加入枸杞、冰糖,再炖十分钟后关火;







6、盛出装碗;







7、蒜、青椒、柿子椒切片备用;




8、银耳、青椒、柿子椒下锅大火翻炒;







9、加入盐、胡椒粉后,倒入水淀粉勾芡;







10、收汁,装盘出锅。







小贴士:银耳虽好,也要结合每个人的自身体质和肠胃功能,酌量选用。

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