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秋季辅食 | 宝宝吃这些,清补不上火

作者:梦的忧伤 时间:2018-03-12 14:13 来源:全日爱金牌月嫂




秋季天气干燥,如果饮食不当宝宝容易上火,嘴唇干裂、鼻腔出血,皮肤也变得比较干,没有弹性。为了避免宝宝上火,宝妈们可以给娃多吃点清热去火、润燥生津,有利于消化的水果和蔬菜,同时还要多注意补充水分,少食辛辣刺激的食物。小爱给宝妈搜罗了几种有代表性的食材,并且按不同月龄给出了相应食谱,快来一起看看吧!




西兰花

每100克新鲜西兰花中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。富含的矿物质和维生素。秋天食用,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。调皮经常碰伤的宝宝更应多吃西兰花。




9-12个月宝宝辅食推荐




西蓝花土豆泥




原料:土豆20克 西兰花10克

食材搭配:土豆富含淀粉和粗纤维,西兰花富含胡萝卜素、维生素A、B族维生素等,两种食材搭配在一起,既能填饱小肚子,也能防止宝宝便秘。

制法:

1、土豆去皮、切片,放入沸水锅内隔水蒸熟透,碾成泥。

2、西兰花洗净,切成小朵,放入沸水中焯一下,捞出剁碎。

3、将土豆泥和西兰花泥搅拌均匀,或再捏成宝宝喜欢的形状。




1岁-1.5岁宝宝辅食推荐




鹌鹑蛋西蓝花泥




原料:西兰花200克 熟鹌鹑蛋4个 香油 胡萝卜 海苔适量


食材搭配:鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂,对宝宝大脑发育非常有好处,经常吃鸡蛋的宝宝,不妨换换口味来点鹌鹑蛋。

制法:

1、鹌鹑蛋剥壳备用。

2、西兰花切成小朵,用盐水浸泡片刻后,清水冲洗,热水下锅焯一下,捞出。

3、将西兰花碾成泥,拌入少量香油。

4、取两个鹌鹑蛋,对半切开,放在西兰花上做眼睛。

5、海苔剪出嘴巴和眼睛放在适当的位置。

6、胡萝卜切成圆形做腮红。




1.5岁-2岁宝宝辅食推荐




奶盐西蓝花




原料:西兰花100克 牛奶60毫升 盐少许


食材搭配:这个年龄段的宝宝处于长牙期,可以适当吃些有点硬度的食物,但烹调还是以清淡、少盐少油为主。

制法:

1、西兰花洗净后切成小块,用沸水焯一下,放入蒸盘中,中火清蒸至柔软。

2、牛奶用微波炉加热,在牛奶中加入少许盐,搅匀后倒在蒸好的西兰花上即可。



红薯

《本草纲目》里记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。秋天适当给宝宝做些红薯的辅食,对脾胃、皮肤都有好处。




9-12个月宝宝辅食推荐




橙汁红薯泥




原料:红薯30克 橙子半个 温开水50毫升


食材搭配:微酸的橙汁调和了红薯相对甜腻的口感,更容易让宝宝接受。

制法:

1、红薯带皮蒸熟,取出中间部分。

2、红薯肉放在茶滤勺中,用小勺一边刮碾一边加温开水,碾成泥后压滤到滤勺下的小碗,弃掉滤勺中的粗纤维。

3、橙子对半切开,取出汁液,倒到红薯泥中搅拌均匀。




1岁-1.5岁宝宝辅食推荐




红薯粥




原料:白米30g 红薯半个


食材搭配:红薯本身营养丰富,加上具有一定的甜度,不用额外加糖,能让宝宝吃到食物最自然的味道。

制法:

1、大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。

2、红薯洗净后削去外皮切成薄片,放入蒸锅中蒸至熟透。

3、将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。

4、将红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。




1.5岁-2岁宝宝辅食推荐




山药红薯甜汤




原料:山药200克 红薯200克 红枣5颗 冰糖少量


食材搭配:山药也是一种膳食纤维较多的食材,对于调脾养胃具有一定功效。但妈妈在处理山药时,最好戴上手套,以防皮肤红痒。

制法:

1、红薯去皮,切成小丁;山药去皮,切成小丁;红枣洗净,备用。

2、将山药、红薯、红枣放入锅内,加水煮20分钟至食材软烂。

3、加入少许白糖调味,再煮10分钟。



莲藕

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但由于莲藕性寒、偏凉,给宝宝食用要适量哦。

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