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福滋味 | 养胃滋阴又止血的秋季月子餐,非它莫属!

作者:灯笼芯 时间:2018-03-12 14:09 来源:全日爱金牌月嫂




莲藕排骨汤&糖醋藕丁




秋令时节,正是鲜藕应市的时候。鲜藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质。吃藕的时候我们就会闻到,藕中会散发出一种独特的清香,吃藕还能增进人的食欲,促进消化,减少消化不良的情况。




此外,莲藕还有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。莲藕含有丰富的丹宁酸,具有收缩血管和止血的作用,对于淤血、吐血、便血的人,以及产妇、白血病人极为适合。所以秋季坐月子的宝妈,一定要尝尝藕的滋味!




制做步骤

1、准备食材:莲藕、排骨、姜片、葱段、盐;




2、排骨焯水去血,捞出;





3、莲藕去皮切丁备用;





4、锅内倒水,放入排骨、藕块、姜片、葱段,小火慢炖一小时;




5、出锅前加适量盐,装碗。







制做步骤

1、准备食材:藕丁、红黄椒、生抽、白醋、葱花、姜末、盐、糖、水淀粉;




2、莲藕去皮切丁,入水焯;




3、热锅倒油,葱花姜末炒出香味后,倒入藕丁、红花椒翻炒;




4、加少许水后,倒入白醋、生抽,继续翻炒;





5、加适量盐、糖后,倒入水淀粉勾芡;




6、收汁后,出锅装盘。



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