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小孩能吃鱼子酱吗

作者:神仙姐姐 时间:2018-08-08 11:45 来源:全日爱金牌月嫂





小孩能吃鱼子酱吗




小孩能吃鱼子酱

鱼子酱的营养价值高,可以补充人体所需要的营养物质,小孩适量食用对身体是有好处的。

从营养价值上说,小孩子是适合吃鱼籽和鱼子酱的,鱼子酱中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素D、钙元素、铁元素等,可以促进儿童体质和免疫力的发育,含有的DHA也可以促进小孩子大脑的发育。






小孩吃鱼子酱有什么好处

1、促进大脑发育:

鱼籽中含有的DHA是一种可以促进胎儿大脑发育的物质,还有促进视网膜光感神经的成熟、促进小孩大脑细胞发育的作用,所以小孩子吃鱼子酱有利于大脑发育,增长智力。

2、促进骨骼发育:

鱼籽中含有丰富的钙离子、磷元素和维生素D,维生素D可以促进钙离子的吸收,钙离子和磷元素可以增加骨骼密度和强度,有促进骨骼的发育的作用。

3、促进体质发育:

鱼子酱中含有的蛋白质可以促进体液免疫的活性,提供分泌抗体的原料,而维生素B族,有促进增长、调节机体细胞代谢、防流感,增强抵抗力的作用。

4、促进视力发育:

鱼子酱中含有的DHA可以促进视网膜光感神经的形成,而丰富的维生素A是视网膜细胞的组成成分,胡萝卜素也可以在体内转化成维生素A,因此有促进视力发育的作用。

5、预防缺铁贫血:

铁离子可以促进血液中的血红蛋白合成,增加血液的生成量,缺铁会导致缺铁性贫血,而鱼子酱中含有丰富的铁离子,可以预防缺铁性贫血。






小孩吃鱼子酱怎么选

1、好的鱼子酱外观柔软圆润,新鲜饱满,汁液黑中略带灰色或褐色,吃到嘴里有点淡淡的海洋气息,回味却香醇甘美,而且也不该有太高的咸度。

2、品质最好的鱼卵,用的盐要最少,不超过鱼卵分量的5%;这种鱼子酱叫作“马洛索”(低盐)鱼子酱。如果鱼卵有破损或是被压扁了,就是不好的。还有一种没有破损,但吃起来像果冻一样有弹性,缺乏味道,汁液黑中泛绿色或蓝色的,是品质最差的。






小孩吃鱼子酱注意事项

1、只能少量食用:

鱼子酱较难消化,小孩子的消化能力较弱,不宜多吃,吃一点点用作点缀的鱼子酱就可以了。并且鱼籽不容易做熟,吃生的鱼子酱更不容易消化,所以小孩子不能多吃。

2、最好不要长期吃:

鱼籽中含有丰富的脂肪,是鱼堆积毒素的地方,在受污染水域捕获的鱼做出的鱼子酱,其毒素蓄积在鱼籽中对人体有一定的伤害,小孩子抵抗力较弱,即使是正常水域捕获的鱼,其鱼籽中还是含有一定的毒素,食用之后毒素堆积在小孩体内,耐受能力不好的小孩会出现身体不适,因此不能长期食用。



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